Часто можно услышать, что раньше все росло само, а теперь проще купить, чем вырастить. Давайте разберемся, так ли это на самом деле.
За подобными рассуждениями нередко кроется не столько тоска по утерянным сортам, сколько ностальгия по молодости, когда все казалось легче и проще. Это, скорее, отголоски юности, чем объективная оценка огородных реалий.
Однако, если отбросить эмоции, действительно есть причины, по которым сегодня приходится прилагать больше усилий для получения хорошего урожая.
Причин несколько.
Во-первых, раньше преобладали сортовые растения, а гибридов почти не было. Старые сорта были устойчивы к болезням того времени, но уязвимы к современным. Да и разнообразие болезней было меньше.
Современные гибриды ориентированы на максимальную продуктивность, жертвуя вкусом, ароматом, иммунитетом и содержанием полезных веществ. Они, как бройлеры, требуют обильного питания для хорошего урожая. Энергия растения уходит на плоды, а для борьбы с болезнями требуются удобрения и защита.
Мир меняется, почва меняется, климат меняется. Поэтому для современных сортов нужны соответствующие методы выращивания, удобрения и средства защиты.
Использовать "химию" в масштабах промышленного производства обычные огородники не могут себе позволить, иначе будущим поколениям достанется истощенная земля.
Во-вторых, современные гибриды дают больший урожай и, следовательно, выносят больше питательных веществ из почвы.
Например, партенокарпические гибриды огурцов формируют пучки плодов, а раньше сорта давали один плод через узел. Естественно, старые сорта не требовали столько питания.
В-третьих, наши предки не задумывались о восполнении плодородия почвы.
Бабушки не вносили микроорганизмы, не лечили почву, хотя препараты с триходермой были известны давно. Активно использовался купорос, почву дезинфицировали хлоркой, мульчирование не применяли. Поколениями использовалась природная плодородность, которая истощалась, даже несмотря на внесение навоза.
Навоз был основным удобрением, особенно с собственного подворья. Это ценнейшее удобрение, если животные питались натуральными кормами. Навоз активизирует почвенную микрофлору, улучшает структуру почвы и повышает иммунитет растений.
Но одним навозом плодородие не восстановить. Сейчас у большинства огородников нет доступа к качественному навозу. Покупной навоз может содержать консерванты и антибиотики, которые загрязняют почву.
Земля, доставшаяся нам от предков, не пуста, но для хорошего урожая нужно подкармливать и растения, и почву.
Плодородная почва – залог урожая.
Как сохранить плодородие почвы?
Во-первых, соблюдайте севооборот. Во-вторых, вносите органические удобрения. Если есть хороший навоз, вносите его под перекопку или используйте для мульчирования. Если нет, готовьте компост из скошенной травы, ботвы и других органических отходов. Компост структурирует почву и развивает полезную микрофлору.
Триходерма и сенная палочка не будут работать без органики в почве. Нужно вносить достаточное количество компоста или навоза.
В почве обитает множество полезных микроорганизмов, которые помогают усваивать питание и повышают иммунитет растений.
Сейчас много информации о правильном земледелии. Не стоит отказываться от современных препаратов, удобрений и средств защиты. Мир меняется, и нам нужно меняться вместе с ним, чтобы сохранить гармонию для будущих поколений.
